日式炒牛蒡

想要做出簡便又好吃的日式料理嗎？有了微波爐，就能輕輕鬆鬆做出日式炒牛蒡！現在餐廳多元化的類型五花八門，日式料理更是廣受一般大眾的喜愛。使用微波爐料理日式炒牛蒡，不僅簡單方便且不失美味，十分適合成為辦公室料理的菜單之一！

● 食材：牛蒡絲70g、紅蘿蔔絲30g、朝天椒半根(依個人喜好)、醬油2小匙、砂糖2小匙、香油1小匙、白芝麻1/2大匙、豬五花肉絲100g、白胡椒粉

● 調味料：米酒、香油

● 做法：
1.醃肉：將肉加入糖1茶匙、醬油半湯匙、米酒1小匙、香油少許抓醃後，微波1分鐘。(封保鮮膜，1000W)
2.將牛蒡絲、紅蘿蔔絲、辣椒末放入水晶碗與肉絲拌勻，微波2分鐘，保鮮膜兩邊開。(1000W)
3.將水分去除，加入香油、白芝麻、醬油3小匙、糖2匙半、白胡椒，微波1分鐘。(不封保鮮膜，1000W)
4.取出後翻拌均勻盛盤，灑上白芝麻即完成。

型男大主廚詹姆士教你做

http://www.youtube.com/watch?v=q7WxH354fVA