●材料：牛肉片（買不到肉片就冰凍起來用刀切或用牛絞肉）、洋蔥1/4個、白酒2匙、糖1匙、醬油 5匙（或50ml）
●材料：
青芒果、鹽巴、白砂糖、甘草、酸梅（後兩項可有可無）
●做法：
將青芒果削皮之後對剖將核清除乾淨，接著切成我們市面上常見的小粗條形狀，再來灑上鹽巴後攪拌使其軟化，抓拌到出水後用水將鹽份洗盡，拌上適量白砂糖（甘草與酸梅在此步驟加入），放上一晚後即完成。
圖片來源
http://scorpioting.pixnet.net/blog/post/22128699
參考資料
你相信作料理不需用到任何器具嗎？其實只要多花點巧思將現成的食材加以改變，就可以立即獲得美味又方便的料理喔！不管是懶得開火或電鍋故障，都不用煩惱該怎麼烹調，有效率、健康又好吃，是一個非常適合上班族的食譜。
●材料：鮪魚罐頭、洋蔥、豆腐、美乃滋、黑胡椒、綠茶包
●做法：
1. 先用熱水沖泡綠茶包，同時從鮪魚罐頭中取出一些鮪魚放入小碗中，接著將泡好的綠茶倒入小碗和鮪魚稍微攪拌一下，最後再將綠茶倒掉。做這一個步驟的目的在於利用綠茶的兒茶素為鮪魚沖洗去油並且達到油切效果(資料來源：冰冰好料理)。如果手邊沒有綠茶包但是又不想吃太油的鮪魚，使用熱水川燙一下也是一個好辦法。
2. 洋蔥切碎，豆腐切小丁。
3. 洋蔥碎、豆腐丁、鮪魚拌勻後加入一點美乃滋以及黑胡椒即可。
4. 完成，非常簡單，就算帶便當加熱後也很好吃。
詳情請參閱
Toby's Cooking Laboratory*
●材料：MUJI無印良品DIY栗子蛋糕
【包裝內容】 微波蛋糕預拌粉、栗子醬、杏仁片、可可粉、蛋糕模
【自備材料】 雞蛋、牛奶、砂糖、水、沙拉油、鮮奶油、冷水（5℃以下）
●做法：先取一小耐熱容器中放入1大匙砂糖及2大匙水，以湯匙略拌後，輕裹保鮮膜微波加熱即成糖漿。於大圓盆內放入鮮奶油及1大匙砂糖，將盆底隔著冰水，以電動攪拌器(或打蛋器)打發鮮，接著移開冰水裹保鮮膜入冰箱冷藏備用。
再者，將可可粉及沙拉油放入小圓盆以湯匙攪拌。另取乾淨大圓盆盛蛋糕預拌粉、蛋、牛奶、1大匙砂糖，以電動攪拌器攪拌約2分鐘，至顏色泛白、質地柔滑後，加可可粉及沙拉油的材料混勻。以矽膠刮刀(或小鏟）將生料舀入蛋糕模中微波加熱(不裹保鮮膜)。(500W 3分半、600 3分鐘，實際加熱時間視微波爐機種而定，請慎防加熱過久。）蛋糕脫模後用刀橫切3等分，接著將3片蛋糕單面刷上糖漿。將其中一片蛋糕(糖漿面朝上）置於直徑約18cm的盤內。取奶油（1/4量）鋪於蛋糕上抹平，並撒上事先備妥的杏仁碎片（1/4量）後，再疊1片蛋糕（糖漿面朝上）。重複抹奶油、撒杏仁片、再疊一層蛋糕後，將裁成約25×25cm的保鮮膜覆於表面。用手輕壓蛋糕邊緣整成半球形後掀開保鮮膜。將栗子醬加入剩餘奶油中以矽膠刮刀(小鏟）攪拌後，塗抹蛋糕全體，點綴杏仁片。
詳情請參閱
MUJI官方網站
http://www.muji.tw/item_detail.aspx?CatID=22&PdtID=105&CodeID=4548718737246&NumID=0
&
左手尖‧摸魚時光
http://blog.chinatimes.com/raychu1102/archive/2011/02/14/607975.html
●材料：馬鈴薯、味噌、味霖(Mirin) 、三島香鬆
●做法：挖一匙味增加水溶開後，加入一匙味霖即完成調味料。將馬鈴薯削皮、切丁後，放到有深度的盤子或碗公裡，接著將調味料也倒入容器中，就可以將此容器放進電鍋裡了，電鍋外鍋記得要加1.5杯水。電鍋跳起來後，用湯匙把熟的馬鈴薯和調味料攪勻即完成馬鈴薯泥。最後，用挖冰淇淋的杓子把馬鈴薯泥挖成球狀，灑上三島香鬆就完成了，也可以照個人喜好撒上魚鬆或是其他口味的海苔當作調味品。
詳請請參閱
Toby's Cooking Laboratory*
●材料：紅蘿蔔、西洋芹、金針菇、豆芽菜、香菜
●拌料：泰式甜辣醬或自己喜歡的調味醬
●做法：首先，在家裡必須先將材料處理完畢。材料皆須切絲或切段，而金針菇、豆芽菜與紅蘿蔔絲皆須用熱水燙過後，即可帶至辦公室內。在辦公室時，只需將準備老的材料倒在一起，再與先前準備的醬料拌在一起即可食用，而本篇是以泰式甜辣醬作為示範，可依個人口味準備不同的醬料。
更詳盡的內容請參閱
●所需材料：
豬絞肉
●調味料：
魚露1茶匙、胡椒粉1小匙、米酒2茶匙
●作法：
1.豬絞肉剁細備用。
2.取一水晶碗，下豬絞肉、薑泥、香菇末、菜脯末、南瓜末拌勻，再下調味料拌勻，再下一半的蓮藕粉、蛋汁、香油拌勻至出筋。
3.壽司米浸泡5小時，濾乾後，加入剩餘的蓮藕粉拌勻過篩，放上盤子鋪平備用。
4.將做法2捏成丸狀，放上做法3的盤子，沾滿壽司米備用。
5.電鍋放入蒸架、蒸網紙、作法4，蒸煮1杯水(30分鐘)。
美食鳳味電鍋男教你出好菜
涼拌青木瓜絲是典型的泰式開胃小菜，炎炎夏日常讓人沒什麼胃口，午餐你可以選擇冰冰涼涼的涼拌青木瓜絲，簡易又美味！清清脆脆的青木瓜絲，配上酸甜的滋味，清香順口，芬芳無比。不想要油膩膩的午餐嗎？低熱量的涼拌木瓜絲是不錯的選擇。
●重點：
1‧酸味及嗆辣味要很明顯
2‧青木瓜要入味
●做法：
1‧青木瓜刨成絲備用〈木瓜絲最好能大、小、粗、細一致，才
能入味平均〉。
2‧檸檬葉切成細絲備用〈味道容易出來，也不會塞牙〉；辣椒
切絲備用〈切成和木瓜絲一般粗細〉；香茅切成細末備用〈太
粗會塞牙〉。
2‧調醬汁：加入蒜末、魚露、檸檬汁、少許糖〈先前的調味料
會偏鹹〉，和檸檬葉末、辣椒絲及香茅末拌勻。
3‧將花生用刀子壓碎〈不壓碎，口感不很好〉；將小蕃茄蒂頭
切除後剖半；蝦仁開背。
4‧水鍋加少許鹽〈好入味〉，放入四季豆、蝦仁汆燙，將蝦仁
及四季豆撈至冷水中降溫。
想要做出簡便又好吃的日式料理嗎？有了微波爐，就能輕輕鬆鬆做出日式炒牛蒡！現在餐廳多元化的類型五花八門，日式料理更是廣受一般大眾的喜愛。使用微波爐料理日式炒牛蒡，不僅簡單方便且不失美味，十分適合成為辦公室料理的菜單之一！
● 食材：牛蒡絲
● 調味料：米酒、香油
● 做法：
1.醃肉：將肉加入糖1茶匙、醬油半湯匙、米酒1小匙、香油少許抓醃後，微波1分鐘。(封保鮮膜，1000W)
2.將牛蒡絲、紅蘿蔔絲、辣椒末放入水晶碗與肉絲拌勻，微波2分鐘，保鮮膜兩邊開。(1000W)
3.將水分去除，加入香油、白芝麻、醬油3小匙、糖2匙半、白胡椒，微波1分鐘。(不封保鮮膜，1000W)
4.取出後翻拌均勻盛盤，灑上白芝麻即完成。
型男大主廚詹姆士教你做
●材料：
乾海帶芽適量、薑絲20g、白醋（或檸檬汁）100g、砂糖 100g、鹽少許
、香油少許、醬油少許
●作法：
1.乾海帶芽放入碗中先用熱水泡開，再用冷水沖涼後，瀝乾水份。
2.將海帶芽與薑絲、糖、醋、鹽、醬油、香油一起拌勻後，放入冰箱冷藏至冰涼即可食用。
詳情請參閱
http://recettesdemilie.blogspot.com/2008/09/blog-post_14.html
